겨울 간식 best 5 레시피

 

 

겨울만 되면 생각나는 간식들이 있죠. 오늘은 겨울간식 best 5가지와 간단한 레시피 알려드리겠습니다.

 

 

겨울 간식 레시피

 

 

 

 

 

  겨울 간식 BEST 5

 

 

 1.붕어빵

 

 

겨울 간식 레시피

 

 

하나둘씩 문을 여는 붕어빵 가게들이 반갑게 느껴질 정도로, 겨울에는 붕어빵이 인기가 많은 데요. 붕어빵, 잉어빵 등 부르는 방법은 다양하지만 한국인이 가장 좋아하는 겨울 간식으로 뽑힐 정도로 대중적인 음식입니다.

 

어릴 적 붕어빵 하나씩 들고 뽈뽈거리며 돌아다니던 경험을 한 번씩은 해봤으니까요. 추억의 간식이기도 합니다.  요즘에는 심지어 붕어빵 지도도 나왔다고 합니다. 전에는 무작정 가보는 수밖에 없었는데 정말 신기한 세상이네요.

 

 

<붕어빵 가게 찾아보기 >

가슴속3천원

 

 

요즘에는 홈카페 겸 집에서 붕어빵 만들어드시는 분들도 많이 계신다고 하네요. 그래서 간단히 만들어 먹어볼 수 있는 레시피도 준비했습니다.

 

 

붕어빵 레시피

 

 

재료(종이컵 기준) : 밀가루 2컵. 계란 2개, 설탕 반컵, 우유 1컵( 농도에 따라 조절 ), 베이킹파우더 2 티스푼                                                             붕어빵 틀, 팥소, 슈크림소

 

 

1. 큰 볼에 밀가루, 계란, 설탕, 우유를 넣고 반죽해 주세요. 농도는 팬케이크 반죽과 비슷하면 됩니다. 우유와 밀가루양을 조절해 농도를 맞춰주세요. ( 반죽은 핫케이크 반죽 믹스로 대체 가능합니다.)

 

2. 붕어빵 틀을 불에 올리고 예열해 주세요. 반죽이 달라붙지 않도록 기름칠도 해줍니다.

 

3. 틀 한쪽에 반죽을 부어주세요. 반쯤 채워지면 됩니다. 다음으로 원하는 앙금을 올려줍니다.

 

4. 앙금이 덮일 만큼 반죽을 마저 붓고 틀을 덮어줍니다.

 

5. 틀을 닫고 중불로 골고루 익혀주세요. 양면이 노릇해질 때까지 구워주시면 됩니다.

 

6. 마지막으로 조심스럽게 붕어빵을 꺼내주시면 완성입니다.

 

 

 

만든 붕어빵을 크림치즈나, 초콜릿, 아이스크림을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 남은 반죽은 와플메이커나 핫케이크 등으로 활용하시면 다양하게 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 2. 군고구마

 

겨울 간식 레시피

 

 

군고구마도 빠뜨릴 수 없는 겨울 간식입니다. 하나 요즘에는 붕어빵 가게에 비해 군고구마는 찾기가 어려운데요. 고구마 가격 상승으로, 커다란 군고구마통 앞에서 군고구마와 군밤 파시던 분들이 추억 속으로 사라지는 추세라고 합니다.

 

그래서 집에서 만들 수 있는 방법 찾아봤습니다. 에어프라이기를 사용하면 간단하게 군고구마를 만들 수 있다고 해요.

 

 

군고구마 만들기 

 

재료 : 고구마, 에어프라이기

 

1. 고구마를 깨끗이 씻어서 준비해 줍니다.

 

2. 에어프라이기에 고구마를 잘 넣어줍니다. 총 3번에 걸쳐서 익히는 게 좋다고 하는데요. 첫 번째에는 190-200도에서 20분 익힌 후, 상태 한번 보고 20분 더 익혀줍니다.

 

3. 고구마가 충분히 익었다면 이제 군고구마 느낌을 내주는 게 좋은데요. 200-230 고온에서 15-20 정도를 더 익혀주면 군고구마 특유의 불맛을 낼 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 3.어묵

 

겨울 간식 레시피

 

 

어묵보다는 오뎅이라는 말이 익숙하던 시절에, 포장마차에서 종이컵에 국물과 함께 먹던 어묵은 매년 겨울이 되면 한 번씩 생각납니다. 어묵은 집에서 비교적 쉽게 만들 수 있지만 추운 날 밖에서 입김 나면서 먹는 그 맛이 따로 있는 것 같아요.

 

저는 종종 그 생각에 밖에서 어묵을 사 먹기도 합니다.  여기에 포창마차에서 어묵국물에 말아주는 국수도 별미지요. 어김없이 올 겨울에도 생각 날 것 같은, 추울 때 먹어야 제맛인 간식입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 4.호떡

 

겨울 간식 레시피

 

 

호떡도 겨울마다 등장하는 간식 중 하나입니다. 길가에서 지나가다 보면 지글거리는 소리와 호떡냄새에 이끌여 홀린 듯 사 먹게 되는 간식인데요. 호떡은 사계적 내내 먹을 수 있지만 역시 겨울 호떡을 이기는 음식은 없는 것 같습니다. 지금은 마트에 호떡믹스가 잘 나와서 집에서도 종종 호떡을 구워 먹는데요.

 

집에서 해 먹으면서도 추운 날에 호떡이 담긴 뜨거운 종이컵을 들고 호호 불어가며 먹던 경험을 생각합니다.  요즘에는 호떡 장사하시는 분들도 많이 사라진 것 같아요. 그 점이 아쉽지만 그래서 더욱 보게 되면 꼭 손이 가게 되는 간식인 호떡입니다.

 

 

 

 

 

 

 5.계란빵

 

겨울 간식 레시피

 

 

붕어빵, 호떡 그리고 계란빵은 겨울철 간식하면 빠질 수 없이 세트로 등장하기도 합니다. 옛날에는 같이 파시는 분들도 있었고요. 계란이 들어있어 제일 든든했던 기억도 납니다.

 

받으면 따끈하고 계란의 고소한 맛이 입안에 감도는 게 아직도 새록새록하네요. 집에서 만들어보기도 쉬워 요리 방법도 가져왔습니다.

 

 

재료: 식빵(원하는 만큼), 계란( 만들 개수 만큼), 햄 또는 베이컨, 양파, 종이컵

 

1. 식빵의 가장자리를 잘라주세요. 다음에 밀대 같은 걸로 밀어주시면 더욱 좋습니다. 

 

2. 햄 또는 베이컨, 양파를 작게 잘라 준비해 주세요.

 

3. 종이컵에 식빵을 깔고 위에 양파와 햄을 올려주세요. 마지막으로 계란을 하나 톡 깨서 올려주시면 됩니다.

 

4. 종이컵을 전자레인지에서 1-2분 정도 돌려주세요. 익힘 정도에 따라서 시간은 가감하시면 됩니다.

 

만들어서 먹어보니 확실히 햄과 양파가 많이 들어갈수록 맛있습니다. 만든 계란빵은 케첩에 찍어먹어도 맛있더라고요.

 

 

올 겨울의 추위는 상당히 매섭지만, 보기만 해도 행복한 겨울 간식들로 맛있는 연말 보내시면 좋을 것 같습니다. 

 

 

 

 

 

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